1. Gıda takviyeleri son dönemde oldukça popüler hale geldi. Sizce bu ilginin temel sebepleri nelerdir?
Gıda takviyelerine olan ilginin artmasının birkaç temel nedeni var. İlk olarak, insanların sağlıklı yaşama olan ilgisi ve farkındalıkları artıyor. Toplum genelinde sağlıklı ve uzun bir yaşam isteği, insanların günlük besin ihtiyaçlarını karşılamak için gıda takviyelerine yönelmesine sebep oluyor. Günümüz yaşam tarzı, yoğun çalışma temposu ve düzensiz beslenme gibi sebeplerle birçok insan günlük vitamin, mineral ve diğer besin ihtiyaçlarını yeterince karşılayamıyor. Gıda takviyeleri bu ihtiyacı karşılamak ve sağlığı desteklemek için pratik çözümler sunuyor. Ayrıca, COVID-19 pandemisi gibi küresel sağlık olayları, bağışıklık sistemini güçlendirme arzusunu artırdı ve bireyleri destekleyici ürünler aramaya yönlendirdi. Son olarak, sosyal medya ve dijital platformlarda sağlık bilincinin artırılması, tüketicileri bilinçli seçimler yapmaya ve bu alanda daha fazla bilgi sahibi olmaya teşvik ediyor.
2. Gıda takviyesi ürünleri tercih ederken tüketicilerin nelere dikkat etmeleri gerektiğini düşünüyorsunuz?
Gıda takviyesi tercih ederken dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri üretici firmadır. Tüketiciler, üretici firmanın geçmişine, kalitesine ve üretim standartlarına güven duymalıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı onayına sahip ürünler tercih edilmelidir; bu onay, ürünün belirli kalite ve güvenlik standartlarını sağladığını gösterir. Bunun yanında, ürünün içerdiği aktif maddelerin miktarları çok önemlidir. Kullanılacak gıda takviyesinin, tüketicinin kendi ihtiyaçlarına uygun maddeleri içerdiğinden emin olunmalıdır. Etiket ve içerik bilgileri mutlaka dikkatlice incelenmeli, içerik miktarlarının güvenli ve ihtiyaç duyulan seviyelerde olduğundan emin olunmalıdır. Ayrıca, HACCP ve GMP gibi kalite belgelerine sahip firmaların tercih edilmesi, tüketiciye güven sağlar. Bu sertifikalar, ürünlerin hijyenik koşullarda ve yüksek kalitede üretildiğini gösterir.
3. Gıda takviyesi sektöründe kalite ve güvenilirlik açısından öne çıkan kriterler nelerdir? Üretici firmaların hangi standartları karşılaması önemlidir?
Kalite ve güvenilirlik açısından en önemli kriterlerden biri, ürünlerin hijyenik ve güvenli ortamlarda üretilmesidir. HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) ve GMP (İyi Üretim Uygulamaları) gibi standartları karşılayan firmalar, ürünlerinin güvenilirliğini artırır. HACCP, üretim sürecinde potansiyel riskleri en aza indirmek için belirli kontrol noktalarını tanımlar ve bu sayede tüketicilere daha güvenli ürünler sunar. GMP ise ürünlerin kalite ve güvenliğini sağlamak için tüm üretim sürecinde uygulanan bir kalite sistemidir. Bu sistemler, yalnızca üretim aşamasında değil, aynı zamanda ürünlerin paketlenmesi ve saklanması sırasında da hijyen standartlarının sağlanmasını garanti eder. Bu kalite standartları, ürünlerin düzenli olarak test edildiğini ve sağlığa uygun şekilde üretildiğini gösterir. Ayrıca, üretici firmaların sürekli olarak eğitim almış uzman personelle çalışması ve şeffaf bir üretim süreci sunması da kalite açısından oldukça önemlidir.
4. Gıda takviyelerinin içerik ve etiket bilgisi uyumsuzlukları gibi sorunlarla karşılaşılabiliyor. Bu konudaki denetimler ve standartlar hakkında ne düşünüyorsunuz?
İçerik ve etiket bilgileri arasında uyumsuzluk, gıda takviyeleri sektöründe karşılaşılan büyük sorunlardan biridir. Bu durum, tüketicilerde güven sorunlarına yol açmakla birlikte, yanlış dozajlarda veya kalitesiz ürünlerin kullanımına neden olabilmektedir. Bu tür uyumsuzlukların önlenmesi için sıkı denetimlerin yapılması gerekmektedir. Üretici firmaların yalnızca belirli kalite standartlarını karşılamakla kalmayıp, düzenli olarak denetlenmesi de gereklidir. Bu denetimler, ürünlerin etikette belirtilen içerik ve miktarları gerçekten içerdiğini garanti eder. Bakanlıkların bu konuda daha sıkı düzenlemeler getirerek denetimleri artırması, sektörde kalite sorunlarının çözülmesine katkı sağlayacaktır. Ayrıca, tüketiciler etiket bilgilerini dikkatlice okuyarak ürünün güvenilir olup olmadığını kontrol etmelidir.
5. Sektörde fiyat odaklı üretim yapan amatör firmalar olduğu belirtiliyor. Bu durumun tüketici sağlığı üzerindeki olası etkilerini nasıl değerlendiriyorsunuz?
Fiyat odaklı üretim yapan amatör firmaların sayısındaki artış, sektörde kalite ve güvenilirlik konusunda ciddi riskler oluşturuyor. Bu firmalar, maliyetleri düşürmek adına, üretim kalitesinden ödün verebiliyor ve standartların altında ürünler üretebiliyor. Bu durumda, ürünlerde yeterli etken madde bulunmayabiliyor veya etiket bilgileriyle içerik arasında uyumsuzluklar olabiliyor. Bu da tüketici sağlığını olumsuz etkileyebilir. Özellikle düşük kaliteli ürünlerde, etkin maddelerin eksikliği ya da gereğinden fazla bulunması, sağlığa zarar verebilir. Bu nedenle, tüketicilerin kaliteli ve güvenilir firmalardan ürün tercih etmesi ve yalnızca fiyatı dikkate alarak seçim yapmaması çok önemlidir.
6. Türkiye’de gıda takviyeleri sektörü hangi temel sorunlarla karşılaşıyor? Bu sorunlara çözüm olarak ne gibi düzenlemeler önerirsiniz?
Türkiye’de gıda takviyeleri sektörü birkaç temel sorunla karşı karşıya. Bunların başında denetim eksiklikleri, fiyat odaklı üretim yapan amatör firmaların sayısındaki artış ve kalifiye personel açığı geliyor. Bu sorunların çözümü için sektördeki firmaların yetkinliklerine göre sınıflandırılması ve kalite standartlarını karşılayamayan firmaların üretim izinlerinin gözden geçirilmesi önemlidir. Merdiven altı üretim yapan firmaların faaliyetlerinin kısıtlanması veya denetlenmesi, kalite standartlarının artırılması adına faydalı olacaktır. Ayrıca, firmaların kalite standartlarını karşılayabilmeleri için Bakanlık desteği ile daha fazla AR-GE yatırımı yapılmalı ve üniversite-sanayi iş birlikleri teşvik edilmelidir. Böylece sektördeki inovasyon ve kalite gelişimi desteklenebilir.
7. Gıda takviyesi alırken Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ürünler tercih edilmeli mi? Tüketiciler bu onayın anlamını nasıl yorumlamalı?
Kesinlikle, Bakanlık onaylı ürünlerin tercih edilmesi önemlidir. Bu onay, ürünün belirli sağlık ve güvenlik standartlarını karşıladığını gösterir. Bakanlık onayı, bir ürünün içerik güvenliğini sağlamakla birlikte, ürünün üretim sürecinin de denetlendiğini ifade eder. Onaysız ürünlerde ise bu güvence bulunmaz ve sağlık açısından risk taşıyabilir. Tüketiciler, gıda takviyesini tercih ederken Bakanlık onayını bir güvence olarak görmeli ve etikette yer alan onay numarasını kontrol ederek ürünün güvenilirliğinden emin olmalıdır.
8. Gıda takviyeleri ile ilgili toplumda eksik ya da yanlış bilgi olduğunu düşündüğünüz konular var mı?
Evet, gıda takviyeleri ile ilgili en yaygın yanlışlardan biri, bunların ilaç gibi algılanmasıdır. Gıda takviyeleri, tedavi edici ürünler değil, sağlıklı yaşamı destekleyici ürünlerdir. Bu ürünler eksik vitamin ve mineralleri tamamlamak veya vücudun ihtiyaç duyduğu besin desteğini sağlamak için kullanılır. Ancak bazı insanlar bu ürünlerin sağlık sorunlarını tedavi edebileceğini düşünüyor. Bu yanılgının düzeltilmesi için kamuoyunu bilinçlendirme çalışmaları yapılması gereklidir.
9. Gıda takviyeleri hangi durumlarda kullanılmalı ve hangi durumlarda dikkatli olunmalıdır? Herkes gıda takviyesi almalı mı, yoksa belirli bir kesim mi daha fazla ihtiyaç duyar?
Gıda takviyeleri, dengeli beslenemeyen veya yoğun stres altında olan kişiler için faydalı olabilir. Özellikle vitamin veya mineral eksikliği yaşayanlar için bu takviyeler destekleyici olabilir. Ancak, her birey gıda takviyesine ihtiyaç duymayabilir. Sağlıklı ve dengeli beslenen bireyler çoğu zaman bu takviyelere ihtiyaç duymazken, eksiklik yaşayan kişilerde bu ürünler daha çok gerekli olabilir. Özellikle hamilelik, yaşlılık veya yoğun spor gibi özel durumlarda, doktor veya diyetisyen önerisiyle gıda takviyeleri kullanılabilir. Bilinçsiz kullanım ise sağlığa zarar verebilir, bu yüzden gıda takviyelerini kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.
10. Gıda takviyesi alanında AR-GE ve inovasyonun rolü nedir? Elit Pharma olarak bu alandaki yaklaşımınız nasıldır?
AR-GE ve inovasyon, gıda takviyesi sektöründe kalite ve etkinliğin artırılması için kritik öneme sahiptir. Yeni ve daha etkili formüller geliştirmek, ürünleri kullanıcıların ihtiyaçlarına uygun hale getirmek ve piyasadaki rekabette öne çıkmak için AR-GE çalışmaları gereklidir. Elit Pharma olarak biz de AR-GE yatırımlarına büyük önem veriyor ve sürekli yenilikçi çözümler üzerinde çalışıyoruz. İlaç kalitesinde üretim yapmak, etkin maddeleri en uygun formüllerle sunmak ve müşteri memnuniyetini en üst seviyeye çıkarmak adına AR-GE çalışmalarımızı genişletiyoruz.
11. Gıda takviyesi sektörünün geleceğini nasıl görüyorsunuz? Özellikle Türkiye’deki gelişmeler ve küresel trendler açısından sektör nereye evriliyor?
Gıda takviyesi sektörü, sağlıklı yaşam ve önleyici sağlık trendleriyle hızla büyümeye devam ediyor. Türkiye’de de sağlıklı yaşama olan ilginin artması ve gıda takviyesi kullanımının yaygınlaşması ile sektör büyümeye açık bir alan olarak öne çıkıyor. Küresel trendlerde görülen kişiselleştirilmiş takviyeler, bitkisel bazlı ürünler ve inovatif formüller Türkiye’de de rağbet görmeye başladı. Özellikle longevity (uzun ömürlülük) alanındaki gelişmeler, hem dünya genelinde hem de Türkiye'de üniversitelerle yapılan çalışmalar ve iş birlikleriyle destekleniyor. Bu çalışmalar, daha sağlıklı bir yaşlanma süreci için yenilikçi formüllerin geliştirilmesine katkı sağlıyor.
Türkiye’de artan kamu bilinci ve düzenlemelerle birlikte, sektörün daha güvenilir, daha geniş ürün yelpazesi ve yüksek kalite standartları ile gelişmeye devam edeceğine inanıyoruz. Üniversitelerle yapılan araştırmalar ve AR-GE yatırımları, sektördeki bilgi birikimini artırırken, yeni nesil ürünlerin geliştirilmesi sürecini hızlandırıyor ve güvenilirliğini destekliyor.